Чугун с давних пор употреблялся для изготавливания кухонной посуды, потому как изделия из чугуна всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили такую посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у населения.
Фирма Lodge, выпускающая высококачественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, но спустя время случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был воздвигнут новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge употребляется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и прочих составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Долгий срок службы изделия. Сковороды можно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся перепадов температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, какие глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается равномерно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость такой сковороды не может быть маленькой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, произведенных из других материалов;
- Лучше приобрести сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина стенок и дна как правило должна быть не меньше трех миллиметров;
- Проверяйте поверхность на наличествование дефектов и трещин;
- Лучше всего приобретать сковороды со съемной ручкой.
