Одним из самых благородных дел является выпечка хлеба, однако также изготовление хлебобулочной продукции может быть весьма доходным бизнесом при соответственной организации. Подобная продукция имеет хороший постоянный спрос, поэтому инвестиции в пекарню быстро окупают себя. Чаще всего подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Приоритеты хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном городке и большом мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Частный бизнес как правило нацелен на эксклюзивные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить хлебопекарное оборудование в Москве, поставить его в здании, находящемся в оживленном месте, очень удобно и выгодно будет сделать рядышком кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время возможно возместить вложение в пекарню?
Окупаемость компании по производству хлебобулочных изделий зависит от производительности технического оснащения, грамотной его закупки, перед какой требуется выполнить расчет. Статистические и маркетинговые исследования показывают, что инвестиции в небольшую пекарню возможно вернуть уже после одного года эксплуатации. Имеются случаи, когда благополучные бизнесмены за полгода возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена которой в среднем не превосходит двух миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать прибыль каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его строгое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно надо оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься этой деятельностью.
Необходимо ответственно подойти к выбору помещения для монтажа оборудования. Присутствие грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: расстоечный шкаф, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, ежедневно обрабатывается антисептическими растворами, каковые рекомендует изготовитель. Узлы, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышеупомянутого возможно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как производство хлеба очень рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
